Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:39:45
Ведущий: Сергей Малоземов
Описание: «Еда живая и мертвая» – научно-популярный проект Сергея Малозёмова, репортера с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии.
Сотни научных исследований, тысячи публикаций в авторитетных журналах, бессчетное количество мнений специалистов — это все о ней. О еде, которую мы видим на полках магазинов и в собственных тарелках каждый день. Да, она заметно изменилась за эти годы.
Продукты, которые раньше считались экзотикой, теперь никого не удивляют, а новые пищевые технологии день за днём дают нам все больше вариантов. Как в этом всем разобраться?
В выпуске:
- Творог - обязательный продукт для здоровья или это миф? Правда ли, что на наших прилавках сплошной фальсификат? За что творог любят спортсмены? И действительно его стоит включить в рацион, если вы за здоровый образ жизни? И можно ли его есть на ночь? Чизкейк - традиционный американский десерт. Как его приготовить за 3 минуты? И что у него общего с сырниками? Правда ли творожные сырки - не опасное, а диетическое блюдо? Что говорят диетологи? Зачем поджигать творог в домашних условиях? И к великому празднику - творожная пасха - традиционное блюдо на столе. Готовим по старинным рецептам с монастырским поваром.
- Почему у стейков разные "имена": миньон, рибай? И почему они все так по-разному стоят? Есть ли хоть что-то полезное в красном безалкогольном вине? Для чего крупы замачивают перед приготовлением? И еще много вопросов от зрителей с ответами компетентных специалистов: технологов, поваров и диетологов.
- Плов - еда жирная или живая? Несколько литров масла, бараний жир - можно ли избежать таких рецептов? Какое количество плова можно съесть без вреда для здоровья? Почему диетологи не в восторге от такой пищи? Чем запивать плов, если это вообще можно делать? И чем закончится битва за лучший плов: инновационная мультиварка против классического казана.
- И, конечно, как обычно, рецепт недели: что-то очень вкусное, красивое и за короткое время!
Релиз группа: RiperAM ->
Качество: SATRip
Формат файла: AVI
Видео кодек: XviD
Аудио кодек: MP3
Видео: 720x448, 25.00 fps, 1800 kbps
Аудио: MPEG Audio Layer 3 48000Hz stereo 128kbps