News of Живая еда

Название: Еда живая и мертвая. Майонез

Дата выхода: 06/02/2016
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:41:20
Описание: Сколько калорий в реальности может добавить майонез блюдам и какое влияние он оказывает на органы пищеварения?
Правда ли, что добавление майонеза заставляет салаты портиться быстрее?
Почему многие люди готовят майонез в домашних условиях — чем он отличается от магазинного?
Почему русские эмигранты на Брайтон-Бич терпеть не могут американский майонез — чем отличается советская традиция его производства?
Что происходит ...

Название: Еда живая и мертвая. Икра

Дата выхода: 30/01/2016
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:41:08
Описание: Икра какого качества попадает на наши прилавки? Есть ли хоть какая-то польза от дешевой имитированной икры? Почему космонавты Скотт Келли и Михаил Корниенко взяли икру в свою самую длительную экспедицию?
Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов и диетолог Лидия Ионова помогли разобраться, как именно икра влияет на наше ...

Название: Еда живая и мертвая. Фастфуд

Дата выхода: 23/01/2016
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:40:55
Описание: Мы часто слышим, что фастфуд опасен. Но чем именно? Мы успокаиваем себя тем, что перекусы быстрой едой бывают не часто. Могут ли они стать причиной серьезных заболеваний?

Авторы программы исследуют самые популярные блюда быстрого приготовления – от «уличной еды» (бургеров, шаурмы, хот-догов) до лапши, супов и каш, которые достаточно залить кипятком. Анализы в лаборатории покажут, сколько калорий, соли ...

Название: Еда живая и мертвая. Фрукты

Дата выхода: 26/12/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:43:12
Описание: Последнее в этом году расследование Сергея Малозёмова в цикле «Еда живая и мёртвая» посвящено фруктам. Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать их минимум по 400 граммов в день… Но полезны ли те фрукты, которые продаются у нас зимой?

Что происходит с ними по пути с тропических плантаций к нашему столу? Почему бананы имеют вкус картошки? Авторы программы узнали это, ...

Название: Еда живая и мертвая. Мясо

Дата выхода: 19/12/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:42:41
Описание: Очередной выпуск научно-популярного цикла Сергея Малозёмова «Еда живая и мертвая» посвящен всемирному скандалу вокруг традиционного продукта, который тысячелетиями входил в человеческий рацион, — мяса.

Осенью 2015 года Всемирная организация здравоохранения внесла мясопродукты в список канцерогенов! Не ошиблись ли чиновники от медицины? На основании чего был сделан столь грозный вывод? Действительно ли употребление колбасы, котлет и бекона приводит к ...

Название: Еда живая и мертвая. Масло

Дата выхода: 12/12/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:42:58
Описание: Очередной выпуск документального цикла Сергея Малозёмова «Еда живая и мертвая» посвящен маслу. Какое выбрать — модное оливковое или традиционное подсолнечное? Когда следует бояться надписи «пальмовое масло» на этикетках? Авторы программы побывали там, где делают этот пугающий многих продукт.
Что такое трансжиры? Почему в России их пока боятся не так, как в Европе и Америке? К каким болезням они ...

Название: Еда живая и мертвая. Голодание

Дата выхода: 05/12/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:42:45
Описание: Есть некоторые вещи, в которых сходятся наука и религия. Например, надо ли поститься? Ученые, которых больше интересовала не духовная, а физиологическая сторона дела, провели массу исследований и утверждают: правильное голодание способно вылечить и предотвратить многие болезни! В очередном выпуске цикла «Еда живая и мертвая» репортер с медицинским образованием Сергей Малозёмов выяснит, что в понимании современной науки «правильное голодание»? ...

Название: Еда живая и мертвая. Суперпродукты

Дата выхода: 28/11/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:41:19
Описание: Суперфуд — что это такое? Еда будущего или очередная уловка маркетологов? В четвертом выпуске цикла «Еда живая и мертвая» репортер с медицинским образованием Сергей Малозёмов решил выяснить, есть ли под модой на суперпродукты научная основа.

Само понятие superfood придумали на Западе: обозначали так некоторые продукты, которые, вроде бы, имеют необыкновенные свойства. И в некоторых случаях это правда. Например, ...

Название: Еда живая и мертвая. Хлеб

Дата выхода: 21.11.2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:43:21
Описание: Очередной выпуск проекта «Еда живая и мертвая» посвящен хлебу.
В каких условиях делают хлеб, который попадает к нам на прилавки? Чем обрабатывают тостовый хлеб, отчего он странно пахнет и хранится два месяца? Правда ли, что от мучного не толстеют, согласно сенсационному исследованию испанских ученых.
Создатели проекта провели всевозможные лабораторные тесты и выяснили, стоит ли доверять написанному на этикетках. ...

Название: Еда живая и мертвая. Вода

Дата выхода: 14/11/2015
Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:41:53
Описание: Второй выпуск проекта Сергея Малозёмова «Еда живая и мертвая» посвящен питьевой воде. На ней сейчас делают бизнес очень многие – производители фильтров, воды в бутылках, разнообразных устройств, которые якобы заряжают и структурируют воду. Так какую же воду надо пить? Можно ли ту, которая течет из-под крана?

Авторы проекта и специалисты в этом не уверены. Истории нескольких людей, у ...