Среда обитания - Кто ответит за базар [17/03/2012, Документальный, расследование, SATRip] - Скачать торрент бесплатно

Мы купили творог на рынках и в супермаркетах, чтобы узнать, где продается настоящий кисломолочный продукт. Мы устроили соревнование фокусника и опытной продавщицы, чтобы узнать, как на рынках нам подсовывают "некондицию". Теперь мы знаем, как бесплатно проверить покупки в рыночной лаборатории. Куда продавцы убирают товар на ночь. Кто рубит капусту на рынке и где лучше покупать творог.

Мелкооптовые рынки. В 90-х все покупали еду именно там. Рынок был почти у каждой станции метро или железной дороги. Но в двухтысячных их заменили супермаркеты. Рынки закрывали под предлогом того, что там торгуют просрочкой, в палатках антисанитария, а у продавцов нет даже медицинских книжек. Но рынки выжили, просто их стало меньше. Авторы выяснили, как изменились современные рынки. Как найти там свежие продукты. И что лучше там не покупать.

Действительно ли современные рынки стали более цивилизованными? Для этого авторы провели собственное расследование. Главный признак антисанитарии – это крысы и тараканы. Но вряд ли кто-то из руководителей честно признается, что на их территории полным-полно грызунов. Корреспонденты отправились на рынки Москвы и Подмосковья под видом компании, которая занимается дезинфекцией помещений и уничтожением грызунов… На одном из рынков корреспонденты решили убить не только вредителей, но и, как говорится, сразу "двух зайцев". У них появилась уникальная возможность посмотреть, что там творится ночью. В нерабочее время. Оказывается, "ночная жизнь" здесь буквально кипит… Самое интересное, что большинство товаров на ночь… остаются на прилавках.

Лаборатория. Теперь она есть на каждом рынке. Перед тем, как положить на прилавок, продукты обязаны проверять.

Сотрудники Управление по борьбе с экономическими преступлениями города Москвы задержало заведующую санитарно-ветеринарной лабораторией одного из московских рынков. По версии следствия, она выдавала справки на мясо, даже не взглянув на него. Услуга стоила всего 500 рублей. По словам сотрудников прокуратуры, эта система была хорошо налажена и действовала не один год. За справкой к заведующей обращались не только рыночные торговцы мясом, но и владельцы крупных ресторанов. Почему так получается? Чтобы выяснить это, авторы сами на день стали торговцами… И попробовали получить справку на испорченную курицу, и потом выложить ее на прилавок.

Марину избили продавцы на рынке, когда она пыталась вернуть протухшую красную икру. Когда она пожаловалась руководству рынка, директор заявил, что ничего не знает. Продавец просто арендует у него место на рынке. Ни за качество продукции, не за поведение сотрудников он не отвечает. Корреспонденты программы разберутся, какие права есть у покупателя на рынке и кому жаловаться, если эти права не соблюдаются. Вместе с общественной организацией по защите прав потребителей устроили рейд по нескольким рынкам, чтобы узнать, как там соблюдают права покупателей.

Цены на рынках сегодня не ниже, а зачастую даже выше, чем во многих супермаркетах. Авторы приехали на оптовые базы, где закупается большинство рыночных торговцев, чтобы выяснить настоящую стоимость продуктов. А заодно сравнили "наценку". Оказывается, она зависит от времени суток. Эксперты программы рассказали все секреты выгодных покупок.

Ярмарки выходного дня. Они вновь начали работать после долгого перерыва. Большинство экспертов советуют приобретать продукты именно на ярмарках. Во-первых, покупать здесь безопаснее. Дело в том, что торговать приезжают фермеры из регионов. Перед открытием ярмарки товар так же проверяют в лаборатории. Если он некачественный, то фермер лишается своего места, то есть, попросту, зря тратит деньги на дорогу. Во-вторых, на ярмарках дешевле, так как с 2011 года места для торговцев стали бесплатными. Все расходы по установке торговых мест и вывозу мусора покрывают из городского бюджета. В-третьих, на ярмарках продают в основном отечественные фрукты и овощи. Эксперты рассказали, где можно найти подробный календарь всех ярмарок России на 2012 год.

Мало кто знает, что есть товары, которые вообще запрещено продавать на рынках. Например, черную икру, и алкоголь. Но тем не менее на любом рынке можно встретить палатки с водкой и коньяком. Если постараться, можно найти на прилавках и черную икру. В подмосковном поселке Апрелевка полицейские обнаружили более 10 тонн осетрины, 41 кг черной икры. Но не только черная икра и алкоголь – "запрещенный товар". Кроме того, есть целый список товаров, которыми нельзя торговать на рынках. В него входят консервированные продукты домашнего приготовления, кулинарные изделия из мяса и рыбы, кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях, мясные и рыбные полуфабрикаты, изготовленные на торговых местах, непродовольственные товары для детей в возрасте до 3-х лет и детское питание. Вместе со специалистом Департамента рынка и услуг корреспонденты отправились в рейд по рынкам, чтобы проверить, нет ли на них запрещенных товаров.

Специалисты Департамента рынка и услуг, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, бывшие продавцы и опытные покупатели рассказывают, как купить продукты на рынке выгодно и безопасно…